〈五味論〉第六十三
63五味論第六十三
63．1黃帝問于少俞曰：五味入于口也，各有所走，各有所病。酸走筋，多食之，令人癃。鹹走血，多食之，令人渴。辛走氣，多食之，令人洞心。苦走骨，多食之，令人變嘔。甘走肉，多食之，令人悗心。余知其然也，不知其何由，願聞其故。
63．2．1少俞荅曰：酸入于胃，其氣澀以收，上之兩焦，弗能出入也，不出即留于胃中，胃中和溫，則下注膀胱，膀胱之胞薄以懦，得酸則縮綣，約而不通，水道不行，故癃。陰者，積筋之所終也，故酸入而走筋矣。
63．2．2黃帝曰：鹹走血，多食之，令人渴，何也。少俞曰：鹹入于胃，其氣上走中焦，注于脈，則血氣走之，血與鹹相得，則凝，凝則胃中汁注之，注之則胃中竭，竭則咽路焦，故舌本乾而善渴。血脈者，中焦之道也，故鹹入而走血矣。
63．2．3黃帝曰：辛走氣，多食之，令人洞心，何也。少俞曰：辛入于胃，其氣走于上焦，上焦者，受氣而營諸陽者也，薑韭之氣薰之，營衛之氣，不時受之，久留心下，故洞心。辛與氣俱行，故辛入而與汗俱出。
63．2．4黃帝曰：苦走骨，多食之，令人變嘔，何也。少俞曰：苦入于胃，五穀之氣，皆不能勝苦，苦入下脘，三焦之道，皆閉而不通，故變嘔。齒者，骨之所終也，故苦入而走骨，故入而復出知其走骨也。
63．2．5黃帝曰：甘走肉，多食之，令人悗心，何也。少俞曰：甘入于胃，其氣弱小，不能上至于上焦，而與穀留于胃中者，令人柔潤者也，胃柔則緩，緩則蟲動，蟲動則令人悗心。其氣外通於肉，故甘走肉。