種穀第三



種穀:
凡穀成熟有早晚,苗稈有高下,收實有多少,質性有強弱,米味有美惡,粒實有息耗。地勢有良薄,山、澤有異宜。順天時,量地利,則用力少而成功多。任情返道,勞而無獲。
凡穀田,綠豆、小豆底為上,麻、黍、胡麻次之,蕪菁、大豆為下。
良地一畝,用子五升,薄地三升。
穀田必須歲易。
二月、三月種者為(植)〔稙〕禾,四月、五月種者為穉禾。二月上旬及麻、菩楊生種者為上時,三月上旬及清明節、桃始花為中時,四月上旬及棗葉生、桑花落為下時。歲道宜晚者,五月、六月初亦得。
凡春種欲深,宜曳重撻。夏種欲淺,直置自生。
凡種穀,雨後為佳。遇小雨,宜接濕種;遇大雨,待薉生。春若遇旱,秋耕之地,得仰壟待雨。夏若仰壟,匪直盪汰不生,兼與草薉俱出。
凡田欲早晚相雜。有閏之歲,節氣近後,宜晚田。然大率欲早,早田倍多於晚。
苗生如馬耳則鏃鋤。稀豁之處,鋤而補之。凡五穀,唯小鋤為良。良田率一赤留一科。
薄地尋壟躡之。
苗出壟則深鋤。鋤不厭數,周而復始,勿以無草而暫停。
春鋤起地,夏為除草,故春鋤不用觸濕。六月已後,雖濕亦無嫌。
苗既出壟,每一經雨,白背時,輒以鐵齒𨫒楱縱橫杷而勞之。
苗高一赤,鋒之。耩者,非不壅本苗深,(穀)〔殺〕草,益實,然令地堅硬,乏澤難耕。鋤得五徧已上,不煩耩。
凡種,欲牛遲緩行,種人令促步以足躡壟底。
熟,速刈。乾,速積。
凡五穀,大判上旬種者全收,中旬中收,下旬下收。
《雜陰陽書》曰:「禾『生』於棗或楊。九十日秀,秀後六十日成。禾『生』於寅,『壯』於丁、午,『長』於丙,『老』於戊,『死』於申,惡於壬、癸,忌於乙、丑。」
「凡種五穀,以『生』、『長』、『壯』日種者多實,『(尤)〔老〕』、『惡』、『死』日種者收薄,以忌日種者敗傷。又用『成』、『收』、『滿』、『平』、『定』日為佳。」
《氾勝之書》曰:「小豆忌卯,稻、麻忌辰,禾忌丙,黍忌丑,秫忌寅、未,小麥忌戌,大麥忌子,大豆忌申、卯。凡九穀有忌日,種之不避其忌,則多傷敗。此非虛語也。其自然者,燒黍穰則害瓠。」
《禮記‧月令》曰:「孟秋之月,修宮室,坯垣牆。」
「仲秋之月,可以築城郭,穿竇窖,修(困)〔囷〕倉。乃命有司,趣民收斂,務畜菜,多積聚。」
「季秋之月,農事備收。」
「孟冬之月,謹蓋藏,循行積聚,無有不斂。」
「仲冬之月,農有不收藏積聚者,取之不詰。。」
《尚書考靈曜》曰:「春,鳥星昏中,以種稷。秋,虛星昏中,以收斂。」
《莊子》長梧封人曰:「昔予為禾,耕而鹵莽之,則其實亦鹵莽而報予;芸而滅裂之,其實亦滅裂而報予。予來年變齊,深其耕而熟耰之,其禾繁以滋。予終年厭飱。」
《孟子》曰:「不違農時,穀不可勝食。」「諺曰:『雖有智惠,不如乘勢;雖有鎡錤不如待時。』」又曰:「五穀,種之美者也;苟為不熟,不如稊稗。夫仁,亦在熟而已矣。」
《淮南子》曰:「夫地勢,水東流,人必事焉,然後水潦得谷行。禾稼春生,人必加功焉,故五穀遂長。聽其自流,待其自生,大禹之功不立,而后稷之智不用。」
「禹決江疏河,以為天下興利,不能使水西流;后稷闢土墾草,以為百姓力農,然而不能使禾冬生:豈其人事不至哉?其勢不可也。」
「食者民之本,民者國之本,國者君之本。是故人君上因天時,下盡地利,中用人力,是以群生遂長,五穀蕃殖。教民養育六畜,以時種樹,務修田疇,滋殖桑、麻。肥、磽、高、下,各因其宜。丘陵、阪險不生五穀者,樹以竹木。春伐枯槁,夏取果、蓏,秋畜蔬、食,冬伐薪、蒸,以為民資。是故生無乏用,死無轉屍。」
「故先王之制,四海雲至,而修封疆;蝦蟆鳴,燕降,而通路除道矣;陰降百泉,則修橋梁。昏,張中,則務樹穀;大火中,即種黍、菽;虛中,即種宿麥;昴星中,則收斂蓄積,伐薪木。所以應時修備,富國利民。」
「霜降而樹穀,冰泮而求穫,欲得食則難矣。」
又曰:「為治之本,務在安民;安民之本,在於足用;足用之本,在於勿奪時;勿奪時之本,在於省事;省事之本,在於節欲;節欲之本,在於反性。未有能搖其本而靖其末,濁其源而清其流者也。」
「夫日迴而月周,時不與人遊。故聖人不貴尺璧而重寸陰,時難得而易失也。故禹之趨時也,履遺而不納,冠挂而不顧,非爭其先也,而爭其得時也。」
《呂氏春秋》曰:「苗,其弱也欲孤,其長也欲相與俱,其熟也欲相扶。是故三以為族,乃多粟。」「吾苗有行,故速長;弱不相害,故速大。橫行必得,從行必術,正其行,通其風。」
《鹽鐵論》曰:「惜草(芳)〔茅〕者耗禾稼,惠盜賊者傷良人。」
《氾勝之書》曰:「種〔禾〕無期,因地為時。三月榆莢時雨,(膏)〔高〕地強〔土〕可種禾。」
「薄田不能糞者,以原蠶矢雜禾種種之,則禾不蟲。」
「又取馬骨剉一石,以水三石,煮之三沸;漉去滓,以汁漬附子五枚。三四日,去附子,以汁和蠶矢、羊矢各等分,撓令洞洞如稠粥。先種二十日時,以溲種如麥飯狀。常天旱燥時溲之,立乾;薄布數撓,令(則)〔易〕乾。明日復溲。天陰雨則勿溲。六七溲而止。輒曝,謹藏,勿令復濕。至可種時,以餘汁溲而種之,則禾稼不蝗蟲。無馬骨,亦可用雪汁。雪汁者,五穀之精也,使稼耐旱。常以冬藏雪汁,器盛,埋於地中。治種如此,則收常倍。」
《氾勝之書》「區種法」曰:「湯有旱災,伊尹作為區田,教民糞種,負水澆稼。」
「區田以糞氣為美,非必須良田也。諸山、陵、近邑高危傾阪及丘城上,皆可為區田。」
「區田不耕旁地,庶盡地力。」
「凡區種,不先治地,便荒地為之。」
「以畝為率,令一畝之地,長十八丈,廣四丈八赤;當橫分十八丈作十五町;町間分為十四道,以通人行,道廣一赤五寸;町皆廣一(赤)〔丈〕五寸,長四丈八赤。赤直橫鑿町作溝,溝〔廣〕一赤,深亦一赤。積(穰)〔壤〕於溝間,相去亦一赤。嘗悉以一赤地積(穰)〔壤〕,不相受,令弘作二赤地以積(穰)〔壤〕。」
「種禾、黍於溝間,夾溝為兩行,去溝兩邊各二寸半,中央相去五寸,旁行相去亦五寸。一溝容四十四株。一畝合萬五千七百五十株。種禾、黍,令上有一寸土,不可令過一寸,亦不可令減一寸。」
「凡區種麥,令相去二寸一行。一(溝)〔行〕容五十二株。一畝凡(四)〔九〕萬(五)〔三〕千五百五十株。麥上土,令厚二寸。」
「凡區種大豆,令相去一赤二寸。一(溝)〔行〕容九株。一畝凡六千四百八十株。」
「區種荏,令相去三赤。」
「胡麻,相去一赤。」
「區種,天旱常溉之,一畝常收百斛。」
「上農夫區,方深各六寸,間相去九寸。一畝三千七百區。一日作千區。區種粟二十粒;美糞一升,合土和之。畝用種二升。秋收,區別三升粟,畝收百斛。丁男長女治十畝。十畝收千石。歲食三十六石,支二十六年。」
「中農夫區,方九寸,深六寸,相去二赤。一畝千二十七區。用種一升。收粟五十一石。一日作三百區。」
「下農夫區,方九寸,深六寸,相去(二)〔三〕赤。一畝五百六十七區。用種(六)〔半〕升。收二十八石。一日作二百區。」
「區中草生,茇之。區間草,以(利)〔剗〕剗之,若以鋤鋤。苗長不能耘之者,以鉤鎌比地刈其草矣。」
氾勝之曰:「驗美田至十九石,中田十三石,薄田一十石。『尹擇』取減法,『神農』復加之。」
「骨汁、糞汁(種)〔溲〕種:剉馬骨、牛、羊、豬、麋、鹿骨一斗,以雪汁三斗,煮之三沸。取汁以漬附子,率汁一斗,附子五枚。漬之五日,去附子。擣麋、鹿、羊矢(分等)〔等分〕,置汁中熟撓和之。候晏溫,又溲曝,狀如『后稷法』,皆溲汁乾乃止。若無骨,煮繰蛹汁和溲。如此則以區種之,大旱澆之,其收至畝百石以上,十倍於『后稷』。此言馬、蠶,皆蟲之先也,及附子,令稼不蝗蟲,骨汁及繰蛹汁皆肥,使稼耐旱,終歲不失於穫。」
「穫不可不速,常以急疾為務。芒張葉黃,捷穫之無疑。」
「穫禾之法,熟過半斷之。」
《孝經援神契》曰:「黃白土宜禾。」
《說文》曰:「禾,嘉穀也。以二月始生,八月而熟,得之中和,故謂之禾。禾,木也,木王而生,金王而死。」
崔寔曰:「二月、三月,可種稙禾。美田欲稠,薄田欲稀。」
《氾勝之書》曰:「稙禾,夏至後八十、九十日,常夜半候之,天有霜若白露下,以平明時,令兩人持長索相對,各持一端,以概禾中,去霜露,日出乃止。如此,禾稼五穀不傷矣。」
《氾勝之書》曰:「稗,既堪水旱,種無不熟之時,又特滋茂盛,易生蕪穢。良田畝得二、三十斛。宜種之,備凶年。」
「稗中有米,熟時擣取米,炊食之,不減粱米。又可釀作酒。」
「蟲食桃者粟貴。」
楊泉《物理論》曰:「種作曰稼,稼猶種也;收斂曰穡,穡猶收也:古今之言云爾。稼,農之本;穡,農之末。本輕而末重,前緩而後急。稼欲熟,收欲速。此良農之務也。」
《漢書‧食貨志》曰:「種穀必雜五種,以備災害。」
「田中不得有樹,用妨五穀。」
「力耕數耘,收穫如寇盜之至。」
「還廬樹桑,菜茹有畦,瓜、瓠、果、蓏,殖於疆易。」
「雞、豚、狗、彘,毋失其時,女脩蠶織,則五十可以衣帛,七十可以食肉。」
「入者必持薪樵。輕重相分,班白不提挈。」
「冬,民既入,婦人同巷,相從夜績,女工一月得四十五日。必相從者,所以省費燎火,同巧拙而合習俗。」
「董仲舒曰:『《春秋》他穀不書,至於麥、禾不成則書之,以此見聖人於五穀,最重麥、禾也。』」
「趙過為搜粟都尉。過能為代田,一畮(二)〔三〕甽,歲代處,故曰代田。古法也。」
「后稷始甽田:以二耜為耦,廣赤深赤曰甽,長終畮,一畮三甽,一夫三百甽,而播種於甽中。苗生葉以上,稍耨隴草,因隤其土,以附苗根。故其《詩》曰:『或芸或芓,黍稷儗儗。』芸,除草也。耔,附根也。言苗稍壯,每耨輒附根。比盛暑,隴盡而根深,能風與旱,故儗儗而盛也。」
「其耕、耘、下種田器,皆有便巧。率十二夫為田一井一屋,故畮五頃。用耦犁:二牛三人。一歲之收,常過縵田畮一斛以上,善者倍之。」
「過使教田太常、三輔。大農置(功)〔工〕巧奴與從事,為作田器。二千石遣令、長、三老、力田,及里父老善田者,受田器,學耕種養苗狀。」
「民或苦少牛,亡以趨澤。故平都令光,教過以人輓犁。過奏光以為丞,教民相與庸輓犁。率多人者,田日三十畮,少者十三畮。以故田多墾闢。」
「過試以離宮卒,田其宮壖地,課得穀,皆多其旁田畮一斛以上。令命家田三輔公田。又教邊郡及居延城。是後邊城、河東、弘農、三輔、太常民,皆便代田,用力少而得穀多。」