種芋第十六
《氾勝之書》曰：「種芋，區方深皆三赤。取豆萁內區中，足踐之，厚赤五寸。取區上濕土與糞和之，內區中萁上，令厚赤二寸，以水澆之，足踐令保澤。取五芋子置四角及中央，足踐之。旱，數澆之。萁爛。芋生子，皆長三赤。一區收三石。」
「又種芋法：宜擇肥緩土近水處，和柔，糞之。二月注雨，可種芋。率二赤下一本。芋生根欲深，斸其旁以緩其土。旱則澆之。有草鋤之，不厭數多。治芋如此，其收常倍。」
《列仙傳》曰：「酒客為梁，使烝民益種芋：『三年當大饑。』卒如其言，梁民不死。」
崔寔曰：「正月，可菹芋。」
《家政法》曰：「二月可種芋也。」