種葱第二十一
收葱子，必薄布陰乾，勿令浥鬱。
其擬種之地，必須春種綠豆，五月掩殺之。比至七月，耕數遍。
一畝用子四五升。炒穀拌和之，兩耬重耩，竅瓠下之，以批契繼腰曳之。
七月納種，至四月始鋤。鋤遍乃翦。翦與地平。翦欲旦起，避熱時。良地三翦，薄地再翦，八月止。
十二月盡，埽去枯葉枯袍。二月、三月出之。收子者，別留之。
葱中亦種胡荽，尋手供食，乃至孟冬為菹，亦不妨。
崔寔曰：「三月，別小葱。六月，別大葱。七月，可種大、小葱。」