種桃柰第三十四

《爾雅》曰：「旄，冬桃。榹桃，山桃。」
桃，柰桃，欲種，法：熟時合肉全埋糞地中。至春既生，移栽實地。栽法，以鍬合土掘移之。
又法：桃熟時，於牆南陽中煖處，深寬為坑。選取好桃數十枚，擘取核，即內牛糞中，頭向上，取好爛糞和土厚覆之，令厚赤餘。至春桃始動時，徐徐撥去糞土，皆應生芽，合取核種之，萬不失一。其餘以熟糞糞之，則益桃味。
桃性皮急，四年以上，宜以刀豎劙其皮。
七八年便老，十年則死。又法：候其子細，使附土（研）〔斫〕去，枿上生者，復為少桃，如此亦無窮也。
桃酢法：桃爛自零者，收取，內之於瓮中，以物蓋口。七日之後，既爛，漉去皮核，密封閉之。三七日酢成，香美可食。
《術》曰：「東方種桃九根，宜子孫，除凶禍。（明）〔胡〕桃、柰桃種，亦同。」
櫻桃：
二月初，山中取栽，陽中者還種陽地，陰中者還種陰地。
蒲萄：
蔓延，性緣不能自舉，作架以承之。葉密陰厚，可以避熱。
十月中，去根一步許，掘作坑，收卷蒲萄悉埋之。近枝莖薄安黍穰彌佳。無穰，直安（上弗）〔土亦〕得。不宜濕，濕則冰凍。二月中還出，舒而上架。性不耐寒，不埋即死。其歲久根莖麤大者，宜遠根作坑，勿令莖折。其坑外處，亦掘土并穰培覆之。
摘蒲萄法：逐熟者一一零疊摘取，從本至末，悉皆無遺。世人全房折殺者，十不收一。
作乾蒲萄法：極熟者一一零疊摘取，（力）〔刀〕子切去蔕，勿令汁出。（密）〔蜜〕兩分，脂一分，和內蒲萄中，煮四五沸，漉出，陰乾便成矣。非直滋味倍勝，又得夏暑不敗壞也。
藏蒲萄法：極熟時，全房折取。於屋下作廕坑，坑內近地鑿壁為孔，插枝於孔中，（選）〔還〕築孔使堅，屋子置土覆之，經冬不異也。