粽䊦法第八十三
《風土記》注云：「俗先以二節〔一〕日，用菰葉裹黍米，以淳濃灰汁煮之，令爛熟，於五月五日、夏至啖之。黏黍一名『粽』，一曰『角黍』，蓋取陰陽尚相裹未分散之時象也。」
《食經》云：「粟黍法：先取稻，漬之使釋。計二升米，以成粟一斗，著竹𥮬內，米一行，粟一行，裹，以繩（縳）〔縛〕。其繩相去寸所一行。須釜中煮，可炊十石米間，黍熟。」
《食次》曰：「䊦：用秫稻米末，絹羅，水、蜜溲之，如強湯餅麵。手搦之，令長赤餘，廣二寸餘。四破，以棗、栗肉上下著之徧，與油塗竹箬裹之，爛蒸，奠二，箬不開，破去兩頭，解去束附。」