〈特牲饋食禮〉第十五
15特牲饋食禮第十五
特牲饋食之禮：
不諏日。及筮日，主人冠端玄，即位于門外，西面。子姓兄弟如主人之服，立于主人之南，西面，北上。有司群執事如兄弟服，東面，北上。席于門中，闑西閾外。筮人取筮于西塾，執之，東面受命于主人。宰自主人之左贊命，命曰：「孝孫某，筮來日某，諏此某事，適其皇祖某子。尚饗！」筮者許諾，還即席，西面坐。卦者在左。卒筮，寫卦。筮者執以示主人。主人受視，反之。筮者還，東面。長占，卒，告于主人：「占曰『吉』。」若不吉，則筮遠日，如初儀。宗人告事畢。
前期三日之朝，筮尸，如求日之儀。命筮曰：「孝孫某，諏此某事，適其皇祖某子，筮某之某為尸。尚饗！」
乃宿尸。主人立于尸外門外。子姓兄弟立于主人之後，北面，東上。尸如主人服，出門左，西面。主人辟；皆東面，北上。主人再拜，尸荅拜。宗人擯辭如初，卒曰：「筮子為某尸，占曰『吉』，取宿！」祝許諾，致命。尸許諾，主人再拜稽首。尸入，主人退。
宿賓。賓如主人服，出門左，西面，再拜。主人東面荅再拜。宗人擯，曰：「某薦歲事，吾子將涖之，敢宿！」賓曰：「某敢不敬從！」主人再拜，賓荅拜。主人退，賓拜送。
厥明夕，陳鼎于門外，北面，北上。有鼏。棜在其南，南順，實獸于其上，東首。牲在其西，北首，東足。設洗于阼階東南，壺、禁在西序，豆、籩、鉶在東房，南上。几、席、兩敦在西堂。主人及子姓兄弟即位于門東，如初。賓及眾賓即位于門西，東面，北上。宗人、祝立于賓西北，東面，南上。主人再拜，賓荅再拜。三拜眾賓，眾賓荅再拜。主人揖，入，兄弟從，賓及眾賓從，即位于堂下，如外位。宗人升自西階，視壺濯及豆籩，反降，東北面告濯、具。賓出，主人出，皆復外位。宗人視牲，告充。雍正作豕。宗人舉獸尾，告備；舉鼎鼏，告絜。請期，曰「羹飪」。告事畢，賓出，主人拜送。
夙興，主人服如初，立于門外東方，南面，視側殺。主婦視饎爨于西堂下。亨于門外東方，西面，北上。羹飪，實鼎，陳于門外，如初。尊于戶東，玄酒在西。實豆、籩、鉶，陳于房中，如初。執事之俎，陳于階間，二列，北上。盛兩敦，陳于西堂，藉用萑，几席陳于西堂，如初。尸盥匜水，實于槃中；簞巾，在門內之右。祝筵几于室中，東面。主婦纚笄，宵衣，立于房中，南面。主人及賓、兄弟、群執事即位于門外，如初。宗人告有司具。主人拜賓，如初，揖，入，即位如初。佐食北面立于中庭。
主人及祝升，祝先入，主人從，西面于戶內。主婦盥于房中，薦兩豆：葵菹，蝸醢，醢在北。宗人遣佐食及執事盥，出。主人降，及賓盥，出。主人在右，及佐食舉牲鼎。賓長在右，及執事舉魚腊鼎。除鼏。宗人執畢先入，當阼階南面。鼎西面錯，右人抽扃，委于鼎北。贊者錯俎，加匕。乃朼〔載〕。佐食升肵俎，鼏之，設于阼階西。卒載，加匕于鼎。主人升，入復位。俎入，設于豆東。魚次，腊特于俎北。主婦設兩敦黍稷于俎南，西上；及兩鉶〔鉶〕芼設于豆南，南陳。祝洗，酌奠，奠于鉶南，遂命佐食啟會。佐食啟會，卻于敦南，出，立于戶西，南面。主人再拜稽首。祝在左，卒祝，主人再拜稽首。
祝迎尸于門外。主人降，立于阼階東。尸入門左，北面盥。宗人授巾。尸至于階，祝延尸；尸升，入；祝先，主人從。尸即席坐，主人拜妥尸。尸荅拜，執奠；祝饗，主人拜如初。（祝命挼祭）。尸左執觶，右取菹，㨎于醢，祭于豆閒。〔祝命挼祭〕，佐食取黍、稷、肺祭授尸。尸祭之，祭酒，啐酒，告旨。主人拜。尸奠觶，荅拜；祭鉶，嘗之，告旨。主人拜，尸荅拜。祝命爾敦。佐食爾黍（稷）于席上，設大羹湆于醢北，舉肺脊以授尸。尸受，振祭，嚌之，左執之；乃食，食舉。主人羞肵俎于腊北。尸三飯，告飽。祝侑，主人拜。佐食舉幹；尸受，振祭，嚌之。佐食受，加于肵俎；舉獸幹、魚一，亦如之。尸實舉于菹豆。佐食羞庶羞四豆，設于左，南上，有醢。尸又三飯，告飽。祝侑之，如初；舉骼及獸、魚，如初。尸又三飯，告飽。祝侑之，如初；舉肩及獸、魚，如初。佐食盛肵俎，俎釋三个；舉肺脊加于肵俎，反黍（稷）于其所。
主人洗角，升，酌，酳尸。尸拜受，主人拜送。尸祭酒、啐酒，賓長以肝從。尸左執角，右取肝，㨎于鹽，振祭，嚌之，加于菹豆，卒角。祝受尸角，曰：「送爵！皇尸卒爵。」主人拜，尸荅拜。祝酌，授尸，尸以醋主人。主人拜，受角，尸拜送。主人退，佐食授挼祭。主人坐，左執角，受祭，祭之；祭酒，啐酒，進聽嘏。佐食摶黍，授祝，祝授尸。尸受以菹豆，執以親嘏主人。主人左執角，再拜稽首受，復位；詩懷之，實于左袂，挂于季指；卒角，拜。尸荅拜。主人出，寫嗇于房；祝以籩受。筵祝南面。主人酌，獻祝，祝拜受角，主人拜送。設菹醢、俎。祝左執角，祭豆，興，取肺，坐祭，嚌之，興，加于俎，坐祭酒，啐酒，以肝從。祝左執角，右取肝，㨎于鹽，振祭，嚌之，加于俎，卒角，拜。主人荅拜，受角，酌，獻佐食。佐食北面拜受角，主人拜送。佐食坐祭，卒角，拜。主人荅拜，受角；降，反于篚；升，入復位。
主婦洗爵于房，酌，亞獻尸。尸拜受，主婦北面拜送。宗婦執兩籩，戶外坐；主婦受，設于敦南。祝贊籩祭。尸受，祭之，祭酒，啐酒。兄弟長以燔從。尸受，振祭，嚌之，反之。羞燔者受，加于肵，出。尸卒爵；祝受爵；命送如初。酢，如主人儀。主婦適房，南面。佐食挼祭。主婦左執爵，右撫祭，祭酒，啐酒；入，卒爵，如主人儀。獻祝，籩燔從，如初儀。及佐食，如初。卒，以爵入于房。
賓三獻，如初。燔從，如初。爵止。席于戶內。主婦洗爵，酌，致爵于主人。主人拜受爵，主婦拜送爵。宗婦贊豆如初，主婦受，設兩豆兩籩。俎入設。主人左執爵，祭薦；宗人贊祭。奠爵；興，取肺，坐絕祭，嚌之；興，加于俎，坐挩手，祭酒，啐酒；肝從。左執爵，取肝㨎于鹽，坐振祭，嚌之。宗人受，加于俎。燔亦如之。興，席末坐卒爵，拜。主婦荅拜，受爵，酌醋，左執爵拜；主人荅拜。坐祭，立飲，卒爵，拜；主人荅拜。主婦出，反于房。主人降洗，酌，致爵于主婦，席于房中，南面。主婦拜受爵，主人西面荅拜。宗婦薦豆、俎，從獻皆如主人。主人更爵，酌醋，卒爵，降；實爵于篚，入復位。三獻作止爵。尸卒爵，酢。酌，獻（洗）〔祝〕及佐食。洗爵，酌，致于主人、主婦，燔從皆如初。更爵，酢于主人；卒，復位。
主人降阼階，西面拜賓，如初；洗。賓辭洗。卒洗，揖讓升，酌，西階上獻賓。賓北面拜受爵。主人在右荅拜。薦脯醢，設折俎。賓左執爵，祭豆，奠爵；興，取肺，坐絕祭，嚌之；興，加于俎，坐挩手，祭酒，卒爵，拜。主人荅拜，受爵，酌酢，奠爵，拜。賓荅拜。主人坐祭，卒爵，拜。賓荅拜，揖，執祭以降，西面奠于其位；位如初。薦、俎從設。眾賓升，拜受爵，坐祭，立飲。薦、俎設于其位，（辨）〔辯〕。主人備荅拜焉，降，實爵于篚。尊兩壺于阼階東，加勺，南枋，西方亦如之。主人洗觶，酌于西方之尊，西階前北面酬賓；賓在左。主人奠觶，拜，賓荅拜。主人坐祭，卒觶，拜。賓荅拜。主人洗觶，賓辭；主人對，卒洗，酌，西面；賓北面拜。主人奠觶于薦北。賓坐取觶，還東面，（拜）；主人荅拜。賓奠觶于薦南，揖，復位。主人洗爵，獻長兄弟于阼階上，如賓儀。洗獻眾兄弟，如眾賓儀。洗獻內兄弟于房中，如獻眾兄弟之儀。主人西面荅拜，更爵酢，卒爵；降，實爵于篚；入復位。
長兄弟洗觚為加爵，如初儀，不及佐食；洗致如初，無從。
眾賓長為加爵，如初，爵止。
嗣舉奠，盥，入，北面再拜稽首。尸執奠，進受，復位；祭酒，啐酒。尸舉肝。舉奠左執觶，再拜稽首，進受肝，復位；坐食肝，卒觶，拜。尸備荅拜焉。舉奠洗酌入，尸拜受，舉奠荅拜。尸祭酒，啐酒，奠之。舉奠出，復位。
兄弟弟子洗，酌于東方之尊，阼階前北面舉觶于長兄弟，如主人酬賓儀。宗人告祭脀。乃羞。賓坐取觶，阼階前北面酬長兄弟；長兄弟在右。賓奠觶，拜，長兄弟荅拜。賓立卒觶，酌于其尊，東面立。長兄弟拜受觶；賓北面荅拜，揖，復位。長兄弟西階前北面，眾賓長自左受旅，如初。長兄弟卒觶，酌于其尊，西面立。受旅者拜受。長兄弟北面荅拜，揖，復位。眾賓及眾兄弟交錯以辯。皆如初儀。為加爵者作止爵，如長兄弟之儀。長兄弟酬賓，如賓酬兄弟之儀，以辯。卒受者實觶于篚。賓弟子及兄弟弟子洗，各酌于其尊，中庭北面西上舉觶於其長，奠觶，拜；長皆荅拜。舉觶者祭，卒觶，拜；長皆荅拜。舉觶者洗，各酌于其尊，復初位；長皆拜。舉觶者皆奠觶于薦右。長皆執以興，舉觶者皆復位，荅拜。長皆奠觶于其所，皆揖其弟子，弟子皆復其位。爵皆無筭。
利洗散，獻于尸；酢；及祝；如初儀。降，實散于篚。
主人出，立于戶外西（南）〔面〕。祝東面告利成。尸謖，祝前，主人降。祝反，及主人入，復位。命佐食徹尸俎，俎出于廟門；徹庶羞，設于西序下。
筵對席，佐食分簋鉶。宗人遣舉奠及長兄弟盥，立于西階下，東面，北上。祝命嘗食。𦿉者、舉奠許諾，升，入，東面。長兄弟對之，皆坐。佐食授舉，各一膚。主人西面再拜，祝曰：「𦿉，有以也。」兩𦿉奠舉于俎，許諾，皆荅拜。若是者三。皆取舉，祭食，祭舉；乃食，祭鉶，食舉。卒食。主人降洗爵，宰贊一爵。主人升酌，酳上𦿉，上𦿉拜受爵，主人荅拜；酳下𦿉，亦如之。主人拜，祝曰：「酳，有與也。」如初儀。兩𦿉執爵拜，祭酒，卒爵，拜。主人荅拜。兩𦿉皆降，實爵于篚。上𦿉洗爵，升酌，酢主人；主人拜受爵。上𦿉即位坐，荅拜。主人坐祭，卒爵，拜。上𦿉荅拜，受爵，降，實于篚。主人出，立于戶外，西面。
祝命徹阼俎、豆、籩，設于東序下。祝執其俎以出，東面于戶西。宗婦徹祝豆、籩入于房，徹主婦薦、俎。佐食徹尸薦、俎、敦，設于西北隅，几在南，厞用筵，納一尊。佐食闔牖戶，降。祝告利成，降，出。主人降，即位。宗人告事畢。
賓出，主人送于門外，再拜。佐食徹阼俎。堂下俎畢出。
記：
特牲饋食，其服皆朝服，玄冠、緇帶、緇韠。唯尸、祝、佐食玄端，玄裳、黃裳、雜裳可也，皆爵韠。
設洗，南北以堂深，東西當東榮。水在洗東。篚在洗西，南順，實二爵、二觚、四觶、一角、一散。壺、棜禁，饌于東序，南順。覆兩壺焉，蓋在南；明日卒奠，幂用綌；即位而徹之，加勺。籩，巾以綌也，纁裏；棗烝，栗擇。鉶芼，用苦，若薇，皆有滑；夏葵，冬荁。棘心匕，刻。牲爨在廟門外東南，魚腊爨在其南，皆西面；饎爨在西壁。肵俎心舌皆去本末，午割之；實于牲鼎，載心立、舌縮俎。賓與長兄弟之薦自東房，其餘在東堂。
沃尸盥者一人。奉槃者東面，執匜者西面，淳沃；執巾者在匜北。宗人東面取巾，振之三，南面授尸；卒，執巾者受。尸入，主人及賓皆避位；出亦如之。
嗣舉奠，佐食設豆、鹽。佐食當事，則戶外南面；無事，則中庭北面。凡祝呼，佐食許諾。宗人，獻與旅齒於眾賓。佐食，於旅齒於兄弟。
尊兩壺于房中西墉下，南上。內賓立于其北，東面西上。宗婦北堂東面北上。主婦及內賓、宗婦亦旅，西面。宗婦贊薦者執以坐于戶外，授主婦。
尸卒食，而祭饎爨、雍爨。
賓從尸，俎出廟門，乃反位。
尸俎：右肩、臂、臑、肫、胳，正脊二骨，橫脊，長脅二骨，短脅。膚三，離肺一，刌肺三，魚十有五。腊如牲骨。祝俎：髀、脡脊二骨，脅二骨。膚一，離肺一。阼俎：臂，正脊二骨，橫脊，長脅二骨，短脅。膚一，離肺一。主婦俎：觳折，其餘如阼俎。佐食俎：觳折，脊，脅。膚一，離肺一。賓，骼。長兄弟及宗人，折。其餘如佐食俎。眾賓及眾兄弟、內賓、宗婦，若有公有司、私臣，皆殽脀，膚一，離肺一。
公有司，門西，北面東上，獻次眾賓。私臣，門東，北面西上，獻次兄弟。升受，降飲。